Cervezas

Tiempero

Estilo: Berliner Weisse

Sabor y aroma: Tiempero es una cerveza de trigo refrescante con fresa, frambuesa y jamaica, de alta carbonatación.

% Alcohol: 3.8

IBU: 15

Temperatura de consumo: 5 ºC

Maridaje: Recomendamos para acompañar ensaladas, verduras, carnes blancas y pescados al horno

Presentación: Botella de 355 mL

Vinguina

Estilo: Hidromiel Dulce

Sabor y aroma: Aroma lijero a miel y flores, ligera acidez y notas predominantes a frutas y flores.

% Alcohol: 6.9

Temperatura de consumo: 8 ºC

Maridaje: Ensalada, pescado blanco, mariscos y postres

Presentación: Botella de 355 ml

Aleph

Estilo: New England India Pale Ale

Sabor y aroma: De aroma a fresa con un toque floral a jamaica, de carácter bajo a lúpulo y aroma característico a pan de trigo

% Alcohol: 4.7

Temperatura de consumo: 6-9 ºC

Maridaje: Ensaladas, verduras, carnes blancas y pescados

Presentación: Botella de 355 ml

Luna Nueva

Estilo: Balctic Porter

Sabor y aroma: Sutiles aromas de café chocolate, clavo, pimienta balanceada con la presencia de las maltas tostadas y refinadas con el dulzor de la miel.

% Alcohol: 8.2

Temperatura de consumo: 6-10 ºC

Maridaje: En boca es capaz de estar a la altura de carnes de sabores intensos o con postres de chocolate amargo. Queso de cabra y fuertes como el parmesano, gruyere y gouda

Presentación: Botella de 355 ml

Canícula

Estilo: Imperial India Pale Ale

Sabor y aroma: Aroma frutal con notas herbales y criticas. Las notas de alcohol se encuentran balanceados para lograr un agradable sensación en boca

% Alcohol: 8.5

Temperatura de consumo: 6-9 ºC

Maridaje: En boca es capaz de estar a la altura de carnes de sabores intensos o con postres de chocolate amargo. Queso de cabra y fuertes como el parmesano, gruyere y gouda.

Presentación: Botella de 355 ml

Calientera

Estilo: Barley Wine

Sabor y aroma: Aroma ligeramente frutal con sabores robustos y malteados con un amargor que se balancea con el dulzor de la malta.

% Alcohol: 9.0

Temperatura de consumo: 6-10 ºC

Maridaje: Acompaña muy bien con platos a base de pato, pavo y salmón. En postres, es perfecto con un cheescake.

Presentación: Botella de 355 ml

Paseo Nocturno

Estilo: Imperial Stout

Sabor y aroma: Aromas dulces de frutas secas, vainilla, cocoa y maltas tostadas. En boca tiene un cuerpo cremoso con un sabor intenso, maltoso y tostado con un final seco de sabor café y chocolate

% Alcohol: 10.0

Temperatura de consumo: 8-12 ºC

Maridaje: Quesos muy curados, patés intensos, carnes a la brasa o pescados muy ahumados

Presentación: Botella de 355 ml

Pensamiento

Estilo: Fruit Beer

Nota de cata: Color rosado opaco, consistencia cremosa y espuma media. Se pueden percibir aromas a frutos rojos, ligera acidez y lúpulo cítrico. En boca tiene un sabor dulce ligeramente ácido frutal.

% Alcohol: 8

Temperatura de consumo: 6-9 ºC

Maridaje: Comidas picantes, ensaladas y mariscos.

Disponibilidad: Mayo-Julio

Presentación: Botella de 355 ml

Pensamiento

Estilo: Doble India Pale Ale

Nota de cata: Cerveza bastante fuerte, intensamente lupulada, limpia, seca y sin aspereza, ligeramente frutal y acidez característico del mango y maracuya.

% Alcohol: 8

Temperatura de consumo: 5-8 ºC

Maridaje: Comidas picantes, ensaladas y mariscos.

Disponibilidad: Marzo-Abril

Presentación: Botella de 355 ml

Pensamiento

Estilo: Imperial Stout

Nota de cata: Cerveza bastante fuerte, intensamente lupulada, limpia, seca y sin aspereza, ligeramente frutal y acidez característico del mango y maracuya.

% Alcohol: 11

Temperatura de consumo: 9-12 ºC

Maridaje: Quesos muy curados, patés intensos, carnes a la brasa o pescados muy ahumados.

Disponibilidad: Septiembre-Octubre

Presentación: Botella de 355 ml

Pensamiento

Estilo: White Stout

Nota de cata: Cerveza de color amarillo opaco, en aroma y sabor destaca por la ligereza de su cuerpo y las robustas notas de chocolate y café de los granos de cacao y café soportada con notas del helado de vainilla y pan de fiesta.

% Alcohol: 8

Temperatura de consumo: 9-12 ºC

Maridaje: Ideal con queso de cabra y fuertes como el parmesano, gruyere y gouda. Perfecto con un postre como el tiramisú

Disponibilidad: Noviembre

Presentación: Botella de 355 ml

Pensamiento

Estilo: Foreign Extra Stout

Nota de cata: Color de marrón muy profundo, aroma a granos torrados, café, chocolate, chile seco, y condimentos. En boca es ligeramente dulce, torrado y carácter de la malta con presencia de pan, condimentos y chiles del mole

% Alcohol: 8

Temperatura de consumo: 9-12 ºC

Maridaje: Quesos muy curados, patés intensos, carnes a la brasa o pescados muy ahumados. Perfecto con un postre como el tiramisú.

Disponibilidad: Noviembre

Presentación: Botella de 355 ml

Compromiso

Estilo: Doble India Pale Ale

Nota de cata: Cerveza bastante fuerte, intensamente lupulada, limpia, seca, en boca tiene notas cítricas ligeramente a limón, mentolado y anís debido a los adjuntos

% Alcohol: 9

Temperatura de consumo: 6-9ºC

Maridaje: Comidas picantes, ensaladas y mariscos.

Disponibilidad: Julio-Agosto

Presentación: Botella de 355 ml

Calientera Navideña

Estilo: Brett Barley Wine

Nota de cata: Calientera tiene un color dorado cobrizo de aroma complejo con notas de frutas pasas y sabor ligeramente ácido y malteados con un amargor que se balancea con el dulzor de la malta.

% Alcohol: 11.3

Temperatura de consumo: 9-12ºC

Maridaje: Acompaña muy bien platos a base de pato, pavo y salmón. En postres, es perfecto con un cheescake

Disponibilidad: Diciembre

Presentación: Botella de 355 ml