Ayotochtin es la cervecería mas galardonada de Tlaxcala, disfrutamos creando cervezas consistentes con sabores y texturas para deleitar, ayudamos a producir nuevas experiencias gustativas y sensoriales
Nuestra Historia
Ayotochtin Cervecería Independiente establecida en 2011 en Contla de Juan Cuamatzi, Tlaxcala, produce cervezas de sabores especiales y distintos que sorprendan, deleiten y permitan experimentar el verdadero sabor y aroma de una cerveza que se convierten en momentos y sentimiento que se quedan en la memoria.
Profesionalismo
Producimos 50 cervezas diferentes: 35 cervezas de autor diseñadas para restaurantes con ingredientes de la región significados y/o culturales; 9 cervezas de linea y 6 de temporada que van de 4.0 % hasta 15 % de alcohol.
Experiencia
Usamos ingrediente tradicionales: Agua, Malta, Lúpulo y Levadura, ademas usamos otros ingredientes como: chiles, hoja de aguacate, miel, hoja santa, maíz, calabaza, miel de maguey, café, vainilla, cacao, frutos rojo, mango, maracuyá y condimentos.
Beber cerveza es disfrutar una gran cantidad de matices, densidades, sabores y aromas. Es pasar un buen momento
Beber cerveza es un ritual donde se acompaña cada estilo de cerveza con distintos platillos con el fin de realzar los sabores.
Misión
Producir cervezas consistentes que satisfagan, deleiten y sorprendan.
Visión
Crear cervezas que generen buenas experiencias.
Objetivo
Convertir buenos momentos, sentimientos y sabores en buena cerveza.
Logros
A lo largo de nuestra historia hemos realizado varios logros, los cuales te mencionaremos a continuación…
- San Arnulfo 2019: Medalla de Oro y mejor cerveza de la copa con Calientera navideña edición 2019
- Copa Maya 2019: Medalla de Bronce con Luna Nueva
- Copa Maya 2019: Medalla de Bronce con Paseo Nocturno
- San Arnulfo 2021: Medalla de Bronce con Canícula
- San Arnulfo 2021: Medalla de Plata con Luna Nueva
- San Arnulfo 2021: Medalla de Plata con Paseo Nocturno
- Copa Quetzal 2021: Medalla de Plata con Calientera Navideña edición 2020
- Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos 2021: Medalla de plata en cervezas ácidas con Tiempero
- Chilanga Beer Cup 2021: Medalla de Bronce en cervezas ácidas europeas con tiempero
- Copa Cava 99 Cervezas Mexicanas 2023: Medalla de Plata con Paseo Nocturno
- Copa Cava 99 Cervezas Mexicanas 2023: Medalla de Plata con Tiempero
- Copa CentroMx 2023: Medalla de Bronce con Hidromiel Vinguina
- Copa CentroMx 2023: Medalla de Plata con Calientera Navideña
Visítanos
De la paz 12A, 90690, Sección Primera, Contla de Juan Cuamatzi, Tlax.
